Pa i salut: Dels grans ancestrals al pa davui.pdf

Pa i salut: Dels grans ancestrals al pa davui

Xavier BarrigaMaría Jesús Callejo

Xavier Barriga i María Jesús Callejo ens expliquen en aquest llibre tot el que sha de saber avui en dia sobre lelaboració i el consum del pa. El pa és un aliment bàsic de la nostra dieta, malgrat que en els darrers decennis se nha disminuït el consum de manera injustificada. En aquest llibre es fa un recorregut complet pel món del pa i els cereals alhora que sen reivindica el contingut nutricional. A Pa i salut. Dels grans ancestrals al pa davui shi explica com han canviat els hàbits dalimentació a Espanya pel que fa al pa, quina quantitat de pa hauríem de consumir en funció de ledat i el sexe, es desvetlla en què consisteixen les intoleràncies al blat, especialment la celiaquia. A més, shi revisen els diferents tipus de cereals, des dels blats ancestrals, com lespelta o el kamut®, fins als anomenats pseudocereals, com la quinoa. Es desglossa com es diferencien quant al valor nutricional i quins són aptes per als celíacs. Tot plegat il·lustrat amb receptes boníssimes per fer pa a casa. Perquè aquest llibre promou, sobretot, el consum dun pa sa i saborós, un pa de qualitat. .

A Pa i salut. Dels grans ancestrals al pa d'avui s'hi explica com han canviat els hàbits d'alimentació a Espanya pel que fa al pa, quina quantitat de pa hauríem de consumir en funció de l'edat i el sexe, es desvetlla en què consisteixen les intoleràncies al blat, especialment la celiaquia.

4.54 MB Tamaño del archivo
9788416220663 ISBN
Gratis PRECIO
Pa i salut: Dels grans ancestrals al pa davui.pdf

Tecnología

PC e Mac

Lea el libro electrónico inmediatamente después de descargarlo mediante "Leer ahora" en su navegador o con el software de lectura gratuito Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Para tabletas y teléfonos inteligentes: nuestra aplicación gratuita de lectura tolino

eBook Reader

Descargue el libro electrónico directamente al lector en la tienda www.wictorkoch.se o transfiéralo con el software gratuito Sony READER FOR PC / Mac o Adobe Digital Editions.

Reader

Después de la sincronización automática, abra el libro electrónico en el lector o transfiéralo manualmente a su dispositivo tolino utilizando el software gratuito Adobe Digital Editions.

Notas actuales

avatar
Sofi Voighua

Interpretar el present a partir de l'anàlisi dels canvis i continuïtats al llarg del temps, ... La dimensió salut i equilibri personal s'ha plantejat des de la perspectiva de la promoció de la salut que impli- ... (les corbes de nivell, els perfils, els meridians i els pa- ral·lels, els ... avui en dia, la conservació del medi davant de la pres-.

avatar
Mattio Mazios

Pa I Salut: Dels Grans Ancestrals Al Pa D'avui (Spanish Edition) 07f867cfac [ISBNEstudi sobre les caigudes domiciliàries de la gent gran a Barcelona ciutat a partir de les trucades al ...Aqui podeu trobar el diari d'avui en format PDFpa nostre de cada dia ...Història dels amerindis dels Estats Units La història ..fins a dia d'avui del ...La d’avui se centrarà en les glàndules ..Pa i ...

Xavier Barriga i María Jesús Callejo ens expliquen en aquest llibre tot el que s'ha de saber avui en dia sobre l'elaboració i el consum del pa.

El pa és un aliment bàsic de la nostra dieta, malgrat que en els darrers decennis se n'ha disminuït el consum de manera injustificada. En aquest llibre es fa un recorregut complet pel món del pa i els cereals alhora que se'n ...

avatar
Noe Schulzzo

11 Des. 2009 ... Salut, alimentació i medi rural, uns temes de gran actualitat, constituïren els tres eixos ... reflexionen al voltant dels eixos temàtics susdits. El segon prolonga ... i membres d'una família, les quals solen jugar, fins i tot avui dia, un pa- ... l' existència d'un fons ancestral de coneixements que determinà el tracta-.

avatar
Jason Statham

Pa i salut: Dels grans ancestrals al pa d'avui (Spanish Edition) eBook: Barriga, Xavier, Callejo, María Jesús: Amazon.it: Kindle Store A Pa i salut. Dels grans ancestrals al pa d'avui s'hi explica com han canviat els hàbits d'alimentació a Espanya pel que fa al pa, quina quantitat de pa hauríem de consumir en funció de l'edat i el sexe, es desvetlla en què consisteixen les intoleràncies al blat, especialment la celiaquia.

avatar
Jessica Kolhmann

A L'Obrador dels 15 sentim respecte i passió pel pa. ... Ens obsessiona que cada persona pugui trobar el pa més adient per al seu metabolisme (Breadcustom). ... Blats antics i ancestrals. ... Destaca per les seves propietats nutricionals molt beneficioses per a la salut cardiovascular, ocular e intestinal. ... Boina de l'avi ...